Alcohol Dehydrogenase

簡(jiǎn)要描述：Alcohol Dehydrogenase，產(chǎn)品型號(hào)：9031-72-5 。
穩(wěn)定性/儲(chǔ)存：在 2-8°C 下穩(wěn)定 3-5 個(gè)月。

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Alcohol Dehydrogenase，產(chǎn)品型號(hào)：9031-72-5 。

源自酵母的醇脫氫酶是一種金屬酶，每個(gè)分子含有四個(gè)緊密結(jié)合的鋅原子（Vallee 和 Hoch, Proc. Natl. Acad. Sci. USA, 41, 327, 1955）。乙醇酶促氧化的最佳 pH 為 8.6-9.0，乙醛還原的最佳 pH 接近 7.0。

穩(wěn)定性/儲(chǔ)存：在 2-8°C 下穩(wěn)定 3-5 個(gè)月。

單位定義

在 25°C，pH 8.8 下，一個(gè)單位每分鐘減少一微摩爾的 NAD。

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